あしたばごはんのキムチチャーハン
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見た目はキムチチャーハンには見えませんが、しっかりキムチの香りがあります。
タマネギで甘みが出ますので、キムチは辛いのがお好きな方は少し多めの投入をオススメします。
2人分(406Kcal/人)
- あしたば青汁：スティック1本
- お米：1合
- 白菜キムチ：150g
- 合挽き肉：100g
- タマネギ：1/4個
- 卵：2個
- 塩・こしょう：少々
- 醤油：大さじ1
- サラダ油：小さじ1
- にんにく：1/2かけ
- お米を炊く水にあしたば青汁の粉末を混ぜいれ、少し硬めに炊く。
- 卵は溶き卵にし軽く炒め、お皿にあげておく。
- タマネギはみじん切りにする。フライパンにサラダ油を引き、弱火でにんにくを香りが出るまで炒め、タマネギを加えてしんなりするまで炒める。
- 塩・こしょうをした合挽き肉を加え、色が変わるまで炒め、塩・こしょうで味を調える。
- さらにご飯を加え、キムチを入れて炒める。
- 醤油で味を調えた後、2の卵を加え軽く混ぜ合わせてできあがり。
